这几样鲜辣可口的美食

这几样鲜辣可口的美食

重庆烤鱼

重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃，属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。真正让你感受到什么叫麻辣的过瘾！大把的辣椒吃起来却不会掩盖鱼肉的鲜美，没有一点的土腥味。鲜嫩肥美的烤鱼配上各种美味的配菜，让人食欲大开。一道看似普通的食材竟然做的如此美味！

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。这个是我最爱吃的美食之一，被誉为天下第一粉的酸辣粉。一道让人吃了就会记忆深刻的美食，它特有的酸、辣、麻、鲜、香、捕获了多少美食爱好者的舌头。不得不佩服劳动人民的智慧，是无穷无尽的。

串串香

串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，麻辣烫亦是其变体。这里有两种一种是现煮即食的串串还有一种是提前煮熟了，再放在调配好的汤料里泡着卖的冷串。不管是热串还是冷串都是一样的麻辣鲜美，回味无穷。

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