厦门大学回应教职工自助餐厅被吃垮原因_[瓦罗兰#]

发布时间：2021-06-03 19:45:13 阅读：次来源：氯化物厂家

在厦门大学勤业三楼教职工自助餐厅刚试营业的那两天，餐厅就被学生给吃垮了，因为餐厅没有明确规定学生不能进去吃自助餐。就是因为自助餐的费用只要25元，比平常的自助餐便宜的多。引得学生纷纷过去餐厅吃自助，此事引得网友广泛议论，被好友称为“豪华廉价自助餐厅”。

·厦大食堂廉价豪华自助餐走红网络·

据中国之声《新闻纵横》报道，鸡鸭鱼肉海鲜水果，星级酒店一般琳琅满目的自助餐，仅需25元——近日，厦门大学某食堂推出“廉价豪华自助餐”走红网络，引来众多学生追捧。然而，25元自助餐仅仅推出两天，厦门大学勤业餐厅就紧急发出通知，表示这个“廉价豪华自助餐”将不再对学生开放，仅供教工刷卡进入享用。有网友吐槽，厦大的高档廉价食堂，两天就被学生“吃垮”了？事情真的是这样吗？“豪华自助餐”只对教工开放合理吗？

最近，关于厦门大学勤业三楼教职工自助餐厅的新闻火了，网上有传言说这个餐厅因为太实惠了，两天被学生吃垮了。网络图片显示，开业当天，菜品丰富，水果糕点一应俱全，餐厅被学生挤得满满当当，不少菜品也被一扫而光。曾享用过自助餐的研究院一年级的王同学说，该餐厅开业时并没有禁止学生进入，她一顿饭刷了自己的学生卡25元。

上一页1234567下一页在厦门大学勤业三楼教职工自助餐厅刚试营业的那两天，餐厅就被学生给吃垮了，因为餐厅没有明确规定学生不能进去吃自助餐。就是因为自助餐的费用只要25元，比平常的自助餐便宜的多。引得学生纷纷过去餐厅吃自助，此事引得网友广泛议论，被好友称为“豪华廉价自助餐厅”。

·自助餐厅实际服务对象·

王同学说：“第一天我就来过了，第一次我就拿了一点，等我再去拿水果，那时候水果种类就不是很全了。人很多。种类也比学生餐厅多很多，比如甜点啊水果啊，另外一些特色的菜，挺多的。”

扩建的厦门大学勤业餐厅22号刚刚投入使用，原本只有两层，豪华自助餐出现在扩建的三层。昨天中午，记者看到在一二层，很多学生在排队等候用餐，这里的饭菜是根据不同的种类和菜量来定价出售，菜的品种很多，价格也相对便宜。三层的自助餐厅仍然在正常营业，人虽然多但秩序井然，用餐的基本都是学校的教职工，在进入餐厅之前就要付餐费25元。正在用餐厦门大学的高老师和林老师都认为,这个餐厅无法容纳数量庞大的学生用餐。

·教职工采访·

老师说，自助什么都有，非常丰富，价格很经济很合算。如果学生都来，教工就坐不下，排队要排很长。本来就是教工餐厅，暂时不对学生开放很合理，因为现在内校教职工进去已经饱和状态，学生再进去没有空间容纳了。

林老师说，教工可以自己刷教工卡带学生进来吃，但是学生卡已经刷不了了。24号，试营业两天后，厦门大学后勤集团紧急通知，以后仅接受教工刷卡进入享用，引来网友吐槽，有的说厦门大学是“全国第一所怕被学生吃垮的食堂”，也有的说厦大的食堂被“学生的胃”吓怕了。昨天下午，厦门大学后勤集团饮食服务中心主任江森民接受中国之声独家采访时介绍说， 2014年学校对勤业圆形餐厅进行改建，在改建初期，勤业餐厅三楼就定位为教职工自助餐厅，为了缓解教职工用餐拥挤的状况。试营业当天，一些学生得知消息也来排队用餐，加之是元宵节，因此餐厅就敞开大门营业了，目前这个餐厅已经回归其本身的定位，对教职工及校友开放。网上所谓的临时叫停和人数太多吃垮了的情况都不存在。

·学生对餐厅开放意见不一·

厦门大学的郭同学说，这个餐厅25元的自助价格虽然相对便宜，但对于自己平时一顿六到七块钱的花费还是贵了，即使开放自己也不一定会去吃，因为如果要招待朋友，校内芙蓉餐厅三楼的菜品也不错。但另一学生王同学说，她希望以后这个教工自助餐厅也能对学生开放。

王同学就说，现在对老师开放，希望过一段时间也会对学生开放。现在因为刚开始，学生的热情比较高涨，所以来的人比较多。而且菜品种类较多，更能招来更多的学生进来就餐。

·如何正确吃好自助餐一·

正确取餐顺序一：先吃开胃凉拌菜

不论是吃中式还是西式的自助餐，先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰富、热量低。如果刚开始就大吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物，很可能后面就吃不下了。二来，凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新鲜。吃凉拌菜时，可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解腻开胃。素菜可以挑大半盘，荤菜只取三四块即可。

正确取餐顺序二：许多人觉得吃自助餐前喝汤很健康，其实不尽然

因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪，如果是西式浓汤的话，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝汤，很容易饱。

·如何正确吃好自助餐二·

正确取餐顺序三：热菜是餐桌上最重要的部分，但也不要选得太多

建议按照食物类别来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类，最好只取两种，每种不要超过两块；素菜取1—2种，可适当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先吃素菜，再吃半荤半素的，最后吃大块的肉，比如牛排、猪排等。

正确取餐顺序四：开始吃热菜就一定要搭配主食了

之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜，迫切需要主食中丰富的碳水化合物来帮助消化。另外，热菜往往味道浓厚，吃多了会觉得口干舌燥、肠胃难受。吃些清淡的主食，就能平抚肠胃，减少盐分和脂肪的摄入。主食最好是粗粮，比如玉米饭、蒸芋头、蒸山药等，品种可以杂一些。但一定要清淡，不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。

·如何正确吃好自助餐三·

正确取餐顺序五：许多人喜欢快吃完了才开始吃水果，其实吃自助餐时最好一边吃饭，中间穿插水果

首先，许多水果，比如木瓜、橙子、菠萝等都含有丰富的类胡萝卜素，跟含油脂的菜肴一起吃，更容易被人体吸收。其次，水果中的果酸还有开胃解腻的作用，如果想多吃点儿，不妨中间加点酸味的猕猴桃、橙子等。

正确取餐顺序六：甜点是一餐完美的句号

不需要严格控制热量的人可以选一小碗银耳汤、红豆冰、甜水果等热量较低的甜品，这样有助于消化。