蒜你狠变成蒜你贱供大于求是大蒜降价主因-【新闻】茅膏菜科

“蒜你狠”变成“蒜你贱”供大于求是大蒜降价主因

由于山东等地的大蒜丰产，加之我市本地新蒜陆续上市，导致蒜价一路大跌，以致部分网友将“蒜你狠”改为“蒜你贱”。对此，业内人士对蒜市仍然乐观，他们认为制作豆瓣会用到大量的蒜，同时新蒜晒干后价格肯定会再度上涨。“今年的蒜与往年相比，价格要便宜好几块！不管新蒜老蒜都是这样……今年新蒜每公斤才4.76元斤。”21日，市城区西山路杨女士高兴地说，她在市城区嘉禾路一大型超市买到了超低价的大蒜。在采访中，记者来到蜀中农贸市场了解情况时，吴老板正在整理刚刚进回来不久的新蒜，“3块多元1斤你，买好多，要新蒜还是老蒜，老蒜贵几毛钱。”吴老板见有人前来买蒜满脸堆笑地迎了出来。当天，记者在川中大市场、红光农贸市场等地了解到，新蒜价格一般都在3块元/斤左右，老蒜价格一般都在4元/斤左右，“年前零售价每斤七八元，前段时间降至四五元/斤，现在更低了有的卖两三元。”红光农贸市场干杂店李老板说。随后，记者在南门蔬菜批发市场看到，随处飘着大蒜味和在运输过程中脱落的蒜皮。一位大蒜批发商告诉记者，遂宁城区的大蒜主要来自山东等大蒜主产地，还有四川峨眉等地的蒜，“1个多月前，我们就有新蒜卖了，本地蒜在城里很少卖，主要是山东蒜。”批发商张先生说，大蒜一路降低价格的原因，主要是外地大批量新蒜的上市冲击。在采访中，也有人认为蒜价大跌的原因，还与本地大批量新蒜上市有关，“前年下半年蒜价大涨，去年本地不少农民开始种蒜。虽然本地蒜不好剥，但农村市场基本上能自给自足。”吴老板说，不少农民看到去年蒜价大涨，就开始大量种蒜，导致本地蒜分去了农村市场和部分城市蒜市。

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