【新闻】光波炉和电磁炉哪个好昆山

发布时间：2020-10-18 17:24:33 阅读：次来源：氯化物厂家

光波炉和电磁炉哪一个好呢？以下，我们从它们的定义及优点两方面来为大家解答。光波炉和电磁炉哪一个好甚么是光波炉光波炉是利用光波和远红外线加热食品，是电能至至至光能至至至食品和电能—红外线至至... 光波炉和电磁炉哪一个好呢？以下，我们从它们的定义及优点两方面来为大家解答。

光波炉和电磁炉哪一个好

甚么是光波炉

光波炉是利用光波和远红外线加热食品，是电能至至至光能至至至食品和电能—红外线至至至食品的2种组合加热方式。其中电能至至光能的转化速度快，温度高，使食品表面快速产生烤制效果，并将热量向食品内转播；同时远红外线对食品内部产生加热作用。使食品加热速度快，热效力高，同时，锁住食品水份，使食品外焦里嫩，色香俱佳。

光波炉的优点

1、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼和油条等在放置一定时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪（脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%）。用光波/热波炉加热，不但可让油条和油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大下降脂肪含量。

2、花生、瓜子等坚果食品再加热：花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产生涩味。用光波/热波炉加热，即可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。

3、小吃甜饼等食品再加热：外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热即可避免发霉。

4、肉类食品再加热：平常肉类食品脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大下降脂肪和胆固醇含量。

甚么是电磁炉

电磁炉是采取磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，即通过电子线路板产生高频电流，由整流电路将50HZ/60HZ的交换电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20至40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，构成高电磁炉频交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁份子高速无规则运动，份子相互碰撞、磨擦而产生热能使器皿本身自行高速发热（将电能转换为热能），用来加热和烹饪食品，从而到达煮食目的。

电磁炉的优点

1、加热速度快至至至电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，，速度远快于油炉及燃气炉，大大节俭烹调时间，提高出菜速度。

2、节能环保至至电磁炉无明火，锅体本身发热，减少了热量传递损失，因此其热效力可达80%至92%以上，，而且无废气排放，无噪音，大大改良了厨房环境。

3、多作用性至至至电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新3口之家平常都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。

4、容易清洗至至至电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因此锅具、炉具都非常容易清洗，这在其它炉具是不可想象的。

5、安全性高至至至电磁炉不会像煤气那样，易产生泄漏，也不产生明火，安全性不同优于其它炉具。特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等，即便有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。特别是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。

6、使用方便：至至至民用电磁炉的“一键操作”唆使非常人性化，老人小小孩一看就会，加上炉体本身仅几斤重，拿上它随意去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对居室狭窄的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，甚么炉具能有这么便利呢？

7、经济实惠至至至电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。另外，1600W电磁炉最低价仅100多元，而且还送锅具。

8、减少投资至至至商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少很多，因无燃烧废气，故减少部份给排风装置的投资，并且免除煤气管道的施工和配套费用。

9、精确温控至至至电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又确保食品的美味，便重要的是有益于中餐菜肴制成标准的推行。

以上，的内容就是对光波炉和电磁炉哪一个好这个问题的解答，事实上，不同的人有不同的看法，主要是根据您的购买需求来判断。