精酿啤酒迎来“乘虚而入”的好时机?
精酿啤酒迎来乘虚而入的好时机?8月,中国规模以上啤酒企业产量402.5万千升,同比下降4.0%,同时进口啤酒量、价也均同比下降,幅度在20%~30%之间。分析称,国产啤酒和进口啤酒都处于库存消化阶段,在竞争加剧时期,企业收缩战线是正确策略,效果可能比较明显。也有观点认为,目前正是精酿啤酒乘势而为的好时机。文/广州日报全媒体记者林琳据最新统计数据,2019年1~8月,中国规模以上啤酒企业累计产量2801.8万千升,同比增长0.4%;2019年8月,中国规模以上啤酒企业产量402.5万千升,同比下降4.0%。在此之前公布的上半年数据显示,2019年1~6月,中国规模以上啤酒企业累计产量1948.8万千升,同比增长0.8%;6月,中国规模以上啤酒企业产量440.1万千升,同比增长4.5%。有啤酒企业关闭低效工厂后整体效果明显进口啤酒的数据也出现下跌。今年1~8月,中国累计进口啤酒51.8252万千升,同比降11.9%;金额为39.0929亿元,同比下降5.1%。8月,中国进口啤酒7.0392万千升,同比下降30.2%;金额为5.6281亿元,同比降22.4%。有消息称,某国产啤酒巨头在近日的投资者集体接待日活动中表示,国内啤酒市场初步实现了止跌企稳,但目前销量增长仍较缓慢。据悉,该企业去年已关闭了两家工厂后,未来计划通过3~5年关闭整合10家左右的工厂。业内人士表示,预计五大国产啤酒巨头未来关闭的工厂累计将超过100家。内地啤酒、进口啤酒都在消化4~7月的库存。中国食品产业分析师朱丹蓬称,因为华南地区持续降雨,导致啤酒的动销率不高,尤其是整个进口啤酒的压力更大,因为进口商没有售后服务,进口啤酒一旦滞销就只能作为过期产品处理,而国内的啤酒可以以销定产,相对能把握主动权,随着竞争加剧,啤酒市场消费升级,啤酒公司收缩战线是正确的做法。在他看来,重庆啤酒在前几年关闭低效率工厂后,整体效果相对明显。精酿啤酒亟须规范和标准据近日某主流线上平台发布的报告显示,今年8月,啤酒行业线上销售额达1.7亿元,同比增长55.7%。考察2018年7月至2019年8月之间的销售额可见,2019年6月销量最高,2月销量最低。也有观点认为,从数据看,进口啤酒近两年之所以出现下滑,其国产化是个不能忽略的因素。进口啤酒打开了消费者需求的多样化魔盒,打开了啤酒价格的天花板。啤酒行业专家方刚称,预计未来五年,进口啤酒+小众啤酒的总量占比有望占到15%。国产啤酒、进口啤酒忙于清库存,精酿啤酒能否乘虚而入?近日,中国国际精酿啤酒发展峰会开幕,有行业人士在峰会上表示,中国精酿啤酒每年以30%的速度发展,但在卫生环境、设备、工艺方面的规范还是空白,行业未来将迎来规范期的发展,精酿啤酒是家坊啤酒,需要通过制定标准,才能走上规范的路。朱丹蓬称,精酿啤酒的发展符合整个市场发展的步骤,但最大的问题是目前还未出台关于精酿的标准和细则,阻碍了继续往前走的道路。业内观点认为,标准和规范的出台将促使精酿啤酒市场进一步发展。方刚认为,中国精酿进化速度明显快于外国:外国主流市场的精酿第一阶段(即播种阶段)用了三十年,中国大概只用了十年,目前已经进入尾声。在他看来,中国精酿啤酒下一个阶段将诞生黄金一代。
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