光波炉和微波炉哪个好

光波炉和微波炉都是厨房的一大帮手，那么，到底光波炉和微波炉哪一个好呢？一起，来看看以下，的介绍吧！光波炉和微波炉哪一个好一、甚么是光波炉光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版。光波炉... 光波炉和微波炉都是厨房的一大帮手，那么，到底光波炉和微波炉哪一个好呢？一起，来看看以下，的介绍吧！

光波炉和微波炉哪一个好

一、甚么是光波炉

光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版。光波炉的输出功率多为78百瓦，但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采取光波和波两重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。光波炉的烧烤管由石英管或铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效力更高，而且不会烤焦，从而确保食品色泽。

2、甚么是微波炉

微波炉是一种普遍的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。由因而使用电磁波工作，因此也存在电磁波污染，在使用的时候尽可能防电磁辐射。微波一碰到金属就产生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水份的食品，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。

3、二者哪一个好

微波炉是利用微波激起食品中的份子高速运动，依托份子运动产生的能量而使食品加热，并终究使食品熟透。其特点是使食品内外均匀加热，能量利用率高，但缺点是食品烹饪进程中水份容易丢失，且不能象传统的烹制，使食品有烤制的烧色和香味。光波炉是利用光波和远红外线加热食品，使食品加热速度快，热效力高，同时，锁住食品水份，使食品外焦里嫩，色香俱佳。

光波炉是由外至里进行加热的，而微波炉是由里至外进行加热的。光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。微波炉虽然用着方便，但是微波炉的辐射是比较大的，可谓“一人使用，全家遭殃”。

微波炉加热的食品，因其内部也同时被加热，使全部物体受热均匀，升温速度也快。平常微波炉用于熟食食品加热，在使用方面也有许多的忌讳。光波炉使用的范围比较广泛，它可以对油饼、油条、花生、瓜子、小吃甜饼、肉类等食品再加热。

4、光波炉和微波炉的危害

（一）光波炉的危害

就目前，来讲，光波炉的危害相比普通电器的危害下降了很多，但是其实不等于没有危害，只是相对有所减少而已，危害依然存在。

1.食用光波食品会致使胃和肠癌的产生率升高，同时会有身体各部份组织作用的下降，消化和排泄系统作用也会下降。

2.光波食品会产生新的有毒乃至致癌的化合物，除有致癌物以外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这类型型副产品，是长时间而永久性残余于人体内的。

3.光波炉烹煮的食品中的矿物资，维生素及营养大量减少，可能改变成致癌物及破坏人体的自由基，和甚么是许多不能被身体所分解的合成物。

4.光波炉食品它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，光波炉处理过的食品，如长时间食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长时间副作用。

5.长时间食用光波食品，使男女荷尔蒙分泌量下降或改变。

6.长时间摄取光波食品，由于其中营养已被破坏，食品成份的化学物资产生改变，淋巴系统将会产生问题，免疫系统随之作用下降，从而抵抗力降落。

7.光波食品致使的体内代谢不稳定性，会致使消化系统失调。

8.使用光波加热肉类会下降有效蛋白份子化合物的稳定性，附带效应产生附近空气中的放射污染，在牛奶和谷类中产生致癌因子。

9.长时间食用光波食品，将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力下降。光波炉会直接致使食品的份子构成一种新的生命情势叫做辐射分解成份，这类型型东西在天然食品中并未发现。

10.食用光波食品以后，白血球明显增加，这说明了一些10分有害的东西已产生，例如、中毒就会如此。另外吃了光波食品以后，胆固醇的浓度会升高。

（2）微波炉热饭的危害

1.加热高热量的食品（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食品对人体的危害较大，微波食品中的矿物资、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。

2.微波炉本身有很强的辐射，因此，在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食品能引发胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆和常吃微波炉食品有关，这也许解释了何以美国人近年来患直肠癌的比例增加如此迅速。

3.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食品使蔬菜中的矿物资改变成会破坏人体健康的自由基。

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